Seminte de macris 0.5g

Măcrișul este o plantă perenă rezistentă din aceeași familie cu hrișca (Polygonaceae), răspândită pe scară largă în regiunile temperate și cultivată pentru frunzele sale comestibile.

Frunzele de măcriș au, de obicei, un gust puternic și acrișor, datorită conținutului de acid oxalic. Frunzele mature sunt folosite ca legumă, ca ingredient aromatizant în omlete și sosuri și constituie baza ciorbei de măcriș. Frunzele tinere sunt utilizate în salate cu legume (chiar și fructe) de primăvară și ca decor sau condiment pentru diverse preparate.