La baza culturilor sanatoase stau semintele de calitate. Este o lectie pe care toti agricultorii si fermierii au invatat-o de-a lungul timpului. Astfel, marea lor majoritate folosesc seminte profesionale de legume pentru culturile lor. Aceste seminte sunt atent selectionate si testate pentru a face fata conditiilor de clima specifice unei anumite zone geografice, precum si pentru a fi mai rezistente impotriva atacurilor daunatorilor.